MARÍA JULIA
TOLEDO DEL ÁRBOL
TITULADO SUPERIOR
MAGDALENA
MARTÍNEZ CAÑAMERO
CATEDRATICO DE UNIVERSIDAD
Publicaciones en las que colabora con MAGDALENA MARTÍNEZ CAÑAMERO (1)
2015
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Application of Lactobacillus plantarum Lb9 as starter culture in caper berry fermentation
LWT - Food Science and Technology, Vol. 60, Núm. 2, pp. 788-794