ANTONIO MIGUEL
GÁLVEZ DEL POSTIGO RUIZ
CATEDRATICO DE UNIVERSIDAD
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Université de Tunis El Manar
Túnez, TúnezPublicaciones en colaboración con investigadores/as de Université de Tunis El Manar (1)
2010
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Antimicrobial activity, safety aspects, and some technological properties of bacteriocinogenic Enterococcus faecium from artisanal Tunisian fermented meat
Food Control, Vol. 21, Núm. 4, pp. 462-470