Desarrollo de nuevas metodologías para la cuantificación de fármacos, hormonas y contaminantes fenólicos en agua y alimentos mediante cromatografía de gases-espectrometría de masas

Resumen

En esta Tesis Doctoral, se ha propuesto como objetivo principal la optimización, simplificación y aplicación de nuevas metodologías rápidas, económicas y ecológicas utilizando volúmenes mínimos de disolventes y de muestra cumplimiento de los principios de la Química Verde para la determinación simultanea de fármacos, contaminantes fenólicos y hormonas a niveles traza en diferentes tipos de muestras de aguas (minerales, residuales, subterráneas, superficiales o potables) y alimentos de origen animal (carne y pescado). Se ha propuesto unas etapas de preparación de muestra a través del empleo de disolventes adecuados y centrifugación seguida de una extracción en fase sólida con objeto de eliminar las interferencias y preconcentrar los analitos. La cuantificación se ha llevado a cabo mediante la cromatografía de gases acoplada a la espectrometría de masas con una satisfactoria sensibilidad, selectividad, exactitud y precisión.