PISTAS IMPLÍCITAS E OBESIDADE: ESTRATÉGIAS DE PROTEÇÃO CONTRA O MARKETING DE ALIMENTOS

  1. David, Isabel Antunes
  2. Krutman, Laura
  3. De Andrade, Jéssica Rocha
  4. Araújo, Renata Lopes
  5. Braga, Filipe
  6. Gomes, Fábio Da Silva
  7. Pereira, Mirtes Garcia
  8. De Oliveira, Leticia
  9. Gleiser, Sonia
  10. Fernández-Santaella, M. Carmen
  11. Delgado, Rafael
  12. Volchan, Eliane
Revista:
DEMETRA: Alimentação, Nutrição & Saúde

ISSN: 2238-913X

Año de publicación: 2016

Volumen: 11

Número: 2

Tipo: Artículo

DOI: 10.12957/DEMETRA.2016.21777 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor

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Resumen

A proteção contra o marketing de alimentos não saudáveis constitui importante estratégia de controle da obesidade e de doenças crônico-degenerativas. A indústria de alimentos aplica técnicas de neuromarketing como forma de persuasão implícita e promoção dos seus produtos, assim torna-se urgente a aplicação deste conhecimento no âmbito das estratégias de defesa, aumentando suas chances de sucesso. Propõe-se, com base em diversos estudos já realizados, agregar o conhecimento científico interdisciplinar na fundamentação teórica das ações públicas voltadas para a promoção da alimentação saudável.