Análisis de la influencia de surfactantes, viscoelasticidad y campos eléctricos en la rotura de superficies libres

  1. Rubio Chaves, Manuel Ángel
Supervised by:
  1. José María Montanero Fernández Director
  2. Emilio José Vega Rodríguez Co-director

Defence university: Universidad de Extremadura

Fecha de defensa: 10 December 2021

Committee:
  1. María Guadalupe Cabezas Martín Chair
  2. Ahmed Said Mohamed Ismail Secretary
  3. Rocio Bolaños Jiménez Committee member

Type: Thesis

Teseo: 693354 DIALNET

Abstract

La rotura de superficies libres es analizada experimentalmente utilizando cámaras de alta velocidad. En este trabajo se estudia la influencia de tres factores: la presencia de una monocapa de surfactante, viscoelasticidad y la aplicación de un campo eléctrico axial. Los experimentos se apoyan en simulaciones para determinar la evolución dinámica de estas entrefases complejas respecto del caso Newtoniano en ausencia de campo eléctrico. Además, se estudia numéricamente la rotura de una gota cubierta de surfactante sometida a flujo extensional. Los resultados obtenidos ayudan a determinar que fuerzas dominan el sistema cuando este evoluciona hacia la rotura y a evaluar los modelos teóricos comúnmente utilizados.