Adherencia a la dieta mediterránea y su influencia en la condición física en niños de 3 a 6 años

  1. Díaz-Quesada, Gema 1
  2. Muñoz-Galiano, Inés 1
  1. 1 Universidad de Jaén
    info

    Universidad de Jaén

    Jaén, España

    ROR https://ror.org/0122p5f64

Revista:
Retos: nuevas tendencias en educación física, deporte y recreación

ISSN: 1579-1726 1988-2041

Año de publicación: 2021

Número: 41

Páginas: 609-615

Tipo: Artículo

DOI: 10.47197/RETOS.V41I0.78382 DIALNET GOOGLE SCHOLAR lock_openDialnet editor

Otras publicaciones en: Retos: nuevas tendencias en educación física, deporte y recreación

Objetivos de desarrollo sostenible

Resumen

Introducción: La primera etapa escolar podría servir para enseñar hábitos saludables a nivel de alimentación y actividad física (AF). Objetivo: Determinar las diferencias en condición física (CF) en función del grado de adherencia a la dieta mediterránea (DM). Metodología: Se seleccionaron 97 escolares de entre 3 y 6 años, a los que se les evaluó la CF, a través de la batería de FITness en PREescolares (PREFIT); y se determinó su nivel de adherencia a la DM por medio del cuestionario KIDMED. Resultados: Los sujetos mostraron valores de media y alta adherencia a la DM, no existiendo casos de baja adherencia. Existen pocas diferencias, aunque el grupo de media adherencia tiene mejores valores en salto de longitud, equilibrio y velocidad. Conclusión: En el primer periodo infantil aún se observan pocas diferencias entre los sujetos con media y alta adherencia a la DM. Es necesario seguir profundizando en la influencia de factores relacionados con la salud, en poblaciones infantiles para poder proponer en el futuro propuestas de mejora.

Referencias bibliográficas

  • Abad, B., Cañada, D. & Miraflores, E. (2016). Actividad física y salud de 3 a 6 años: guía para docentes de educación infantil. Madrid: Ministerio de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad.
  • Andersen, L. B., Mota, J. & Di Pietro, L. (2016). Update on the global pandemic of physical inactivity. The Lancet, 388, 1255–1256. doi:10.1016/S0140-6736(16)30960-6
  • Andrade, S., Ochoa-Avilés, A., Lachat, C., Escobar, P., Verstraeten, R., Van Camp, J., … Kolsteren, P. (2014). Physical fitness among urban and rural Ecuadorian adolescents and its association with blood lipids: a cross sectional study. BMC Pediatrics, 14(1), 106. doi:10.1186/1471-2431-14-106
  • Archero, F., Ricotti, R., Solito, A., Carrera, D., Civello, F., Di Bella, R., Bellone, S. & Prodam, F. (2018). Adherence to the Mediterranean Diet among School Children and Adolescents Living in Northern Italy and Unhealthy Food Behaviors Associated to Overweight. Nutrients, 10(9), 1322. doi: 10.3390/nu10091322
  • Arufe Giráldez, V. (2019). ¿Cómo debe ser el trabajo de Educación Física en Educación Infantil? (¿How should Physical Education work in Early Childhood Education be?). Retos, (37), 588-596. https://doi.org/10.47197/retos.v37i37.74177
  • Ayán-Pérez, C. (2013). Valoración de la condición física en el contexto de la educación infantil: aplicaciones prácticas. Apunts Educación Física y Deportes, (112), 52-62. doi:10.5672/apunts.2014- 0983.es.(2013/2).112.04
  • Ayechu A. & Dura T. (2010). Calidad de los hábitos alimentarios (adherencia a la dieta mediterránea) en los alumnos de educación secundaria obligatoria. Anales del Sistema Sanitario de Navarra, 33(1), 35-42.
  • Barja-Fernández, S., Pino, M., Portela, I. & Leis, R. (2019). Evaluación de los hábitos de alimentación y actividad física en escolares gallegos. Nutrición Hospitalaria, 1, 26. doi: http://dx.doi.org/10.20960/nh.02668
  • Bibiloni, M., Pons, A. & Tur, J. A. (2015). Compliance with the Mediterranean Diet Quality Index (KIDMED) among Balearic Islands’ Adolescents and Its Association with Socioeconomic, Anthropometric and Lifestyle Factors. Annals of Nutrition and Metabolism, 68(1), 42–50. doi:10.1159/000442302
  • Cadenas-Sánchez, C., Alcántara-Moral, F., Sánchez-Delgado, G., Mora-González, J., Martínez-Téllez, B., Herrador-Colmenero, M., …Ortega, F. B. (2014). Assessment of cardiorespiratory fitness in preschool children: Adaptation of the 20 metres shuttle run test. Nutrición Hospitalaria, 30(6), 1333–1343. doi:10.3305/nh.2014.30.6.7859
  • Cadenas-Sánchez, C., Martínez-Téllez, B., Sánchez-Delgado, G., Mora-González, J., Castro-Pinero, J., Lof, M., … Ortega, F. B. (2016). Assessing physical fitness in preschool children: Feasibility, reliability and practical recommendations for the PREFIT battery. Journal of Science and Medicine in Sport, 19(11), 910-915. doi:10.1016/j.jsams.2016.02.003
  • Cohen, J. (1988). Statistical power analysis for the behavioral sciences (2a ed.). Hillsdale, NJ: Erlbaum. doi:10.4324/9780203771587
  • Cömert, T. K., Çerkez, M., G.Tekin, A. G., Aydoğan, N. & Esşiz, Ö. (2015). Compliance with Mediterranean Diet Quality Index (Kidmed) and Eating Patterns in School-age Children with Gaziantep, Turkey. American Journal of Food and Nutrition, 3(1):28-33. doi: 10.12691/ajfn-3-1-5
  • Davis, K. L., Kang, M., Boswell, B. B., DuBose, K. D., Altman, S. R. & Binkley, H. M. (2008). Validity and reliability of the medicine ball throw for kindergarten children. The Journal of Strength and Conditioning Research, 22(6), 1958–1963.
  • Domenech-Asensi, G., Sánchez-Martínez, A. & Ros-Berruezo, G. (2014). Cross-sectional study to evaluate the associated factors with differences between city and districts secondary school students of the southeast of Spain (Murcia) for their adherence to the Mediterranean diet. Nutrición Hospitalaria, 31(3), 1359- 1365. doi:10.3305/nh.2015.31.3.8306
  • Gaesser, G. A., Tucker, W. J., Jarrett, C. L. & Angadi, S. S. (2015). Fitness versus Fatness. Which Influences Health and Mortality Risk the Most? Current Sports Medicine Reports, 14(4), 327-332. doi:10.1249/jsr.0000000000000170
  • García-Cabrera, S., Herrera-Fernández, N., Rodríguez-Hernández, C., Nissensohn, M., Román-Vinas, B. & Serra-Majem, L. (2015). KIDMED test; prevalence of low adherence to the Mediterranean Diet in children and young; a systematic review. Nutrición Hospitalaria, 32(6), 2390-2399. doi:10.3305/nh.2015.32.6.9828
  • Gil-Espinosa, F., Romance García, Ángel, & Nielsen Rodríguez, A. (2018). Juego y actividad física como indicadores de calidad en Educación Infantil (Games and physical activity as indicators of quality in Early Childhood Education). Retos, (34), 252-257. doi:10.47197/retos.v0i34.60391
  • Grao-Cruces, A., Nuviala, A., Fernández-Martínez, A., Porcel-Gálvez, A.M., Moral-García, J.E. & Martínez- López, E. J. (2013). Adherencia a la dieta mediterránea en adolescentes rurales y urbanos del sur de España, satisfacción con la vida, antropometría y actividades físicas y sedentarias. Nutrición Hospitalaria, 28(4), 1129-1135. doi:10.3305/nh.2013.28.4.6486
  • Grosso, G., Marventano, S., Buscemi, S., Scuderi, A., Matalone, M., Platania, A., … Mistretta, A. (2013). Factors associated with adherence to the Mediterranean diet among adolescents living in Sicily, Southern Italy. Nutrients, 5(12), 4908-4923. doi:10.3390/nu5124908
  • Kain, J., Leyton, B., Concha, F., Weisstaub, G., Lobos, L., Bustos, N. & Vio, F. (2012). Evaluación de una intervención en educación alimentaria y actividad física para prevenir obesidad infantil en escuelas públicas de Santiago de Chile. Archivos Latinoamericanos de Nutrición, 62(1), 60-67. Recuperado de http://www.scielo.org.ve/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0004- 06222012000100009&lng=es&tlng=es
  • King-Dowling, S., Proudfoot, N. A., Cairney, J. & Timmons, B. W. (2017). Validity of field assessments to predict peak muscle power in preschoolers. Applied Physiology, Nutrition, and Metabolism, 42(8), 850-854, https://doi.org/10.1139/apnm-2016-0426
  • Kryst, L., Woronkowicz, A., Jankowicz-Szymanska, A., Pociecha, M., Kowal, M., Sobiecki, J., . . . Zarow, R. (2016). Physical fitness of overweight and underweight preschool children from southern Poland. Anthropologischer Anzeiger, 73(2), 117-124. doi:10.1127/anthranz/2016/0561
  • Latorre-Román, P. A., Fernández-Sánchez, M., Moriana-Coronas, F. J. & García-Pinillos, F. (2016). Design and validation of a cardiorespiratory capacity test for preschool children. South African Journal for Research in Sport Physical Education and Recreation, 38(2), 129-137. Recuperado de ://WOS:000383309300010
  • Lavie, C. J., McAuley, P. A., Church, T. S., Milani, R. V. & Blair, S. N. (2014). Obesity and Cardiovascular Diseases. Journal of the American College of Cardiology, 63(14), 1345–1354. doi:10.1016/j.jacc.2014.01.022
  • Maeng, H. J., Webster, E. K. & Ulrich, D. A. (2016). Reliability for the Test of Gross Motor Development-Third Edition (TGMD-3). Research Quarterly for Exercise and Sport, 87, A38-A38. Recuperado de ://WOS:000383031300053
  • Martínez-Téllez, B., Sánchez-Delgado, G., Cadenas-Sánchez, C., Mora-González, J., Martín-Matillas, M., Lof, M., … Ruiz, J. R. (2016). Health-related physical fitness is associated with total and central body fat in preschool children aged 3 to 5 years. Pediatric Obesity, 11(6), 468-474. doi:10.1111/ijpo.12088
  • McKay, M. J., Baldwin, J. N., Ferreira, P., Simic, M., Vanicek, N., Burns, J. for the 1000 Norms Project Consortium (2017). Normative reference values for strength and flexibility of 1,000 children and adults. Neurology, 88(1), 36–43. doi: 10.1212/WNL.0000000000003466
  • Nava, M. C., Pérez, A., Herrera, H. A., y Hernández, R. A. (2011). Hábitos alimentarios, actividad física y su relación con el estado nutricional-antropométrico de preescolares. Revista chilena de nutrición, 38(3), 301-312. doi: 10.4067/S0717-75182011000300006
  • Nikolaidis, P. T. (2011). Familial aggregation and maximal heritability of exercise participation: A cross-sectional study in schoolchildren and their nuclear families. Sci. Sports, 26(3) 157–165. doi: 10.1016/j.scispo.2010.09.010
  • Ortega, F. B., Cadenas-Sánchez, C., Sánchez-Delgado, G., Mora-González, J., Martínez-Téllez, B., Artero, E. G., … Ruiz, J. R. (2015). Systematic Review and Proposal of a Field-Based Physical Fitness-Test Battery in Preschool Children: The PREFIT Battery. Sports Medicine, 45(4), 533-555. doi:10.1007/s40279-014- 0281-8
  • Ostbye, T., Malhotra, R., Stroo, M., Lovelady, C., Brouwer, R., Zucker, N., & Fuemmeler, B. (2013). The effect of the home environment on physical activity and dietary intake in preschool children. International Journal of Obesity, 37, 1314-1321. doi:10.1038/ijo.2013.76
  • Ruiz, J. R., España, V., Castro, J., Artero, E. G., Ortega, F. B., Cuenca, M., ... Castillo, M. J., (2011). Batería ALPHAFitness: test de campo para la evaluación de la condición física relacionada con la salud en niños y adolescentes. Nutrición Hospitalaria, 26(6), 1210-1214.
  • Sahingoz, S. A. & Sanlier, N. (2011). Compliance with Mediterranean Diet Quality Index (KIDMED) and nutrition knowledge levels in adolescents. A case study from Turkey. Appetite, 57(1), 272-277. doi:10.1016/j.appet.2011.05.307
  • Serra-Majem, L., Ribas, L., Ngo, J., Ortega, R. M., García, A., Pérez-Rodrigo, C. & Aranceta, J. (2004). Food, youth and the Mediterranean diet in Spain. Development of KIDMED, Mediterranean Diet Quality Index in children and adolescents. Public Health Nutrition, 7(07), 931-935. doi:10.1079/phn2004556
  • Serra-Majem, L., Román-Viñas, B., Sanchez-Villegas, A., Guasch-Ferré, M., Corella, D. & La Vecchia, C. (2019). Benefits of the Mediterranean diet: Epidemiological and molecular aspects. Molecular Aspects of Medicine, 67, 1-55. doi:10.1016/j.mam.2019.06.001
  • Torres-Luque, G., Hernández-García, R., Ortega-Toro, E. & Nikolaidis, P. (2018). The Effect of Place of Residence on Physical Fitness and Adherence to Mediterranean Diet in 3–5-Year-Old Girls and Boys: Urban vs. Rural. Nutrients, 10(12), 1855. doi:10.3390/nu10121855
  • Tremblay, M. S., Aubert, S., Barnes, J. D., Saunders, T. J., Carson, V., Latimer-Cheung, A. E., Chastin, S. F. M., Altenburg, T. M., Chinapaw, M. J. M., & on behalf of SBRN Terminology Consensus Proyect Participants. (2017). Sedentary Behavior Research Network (SBRN) - Terminology Consensus Project process and outcome. International Journal of Behavioral Nuttrition and Physical Activity. 14, 75. doi:10.1186/s12966-017-0525-8
  • Veldhuizen, S., Rivard, L. & Cairney, J. (2017). Relative age effects in the Movement Assessment Battery for Children-2: age banding and scoring errors. Child Care Health and Development, 43(5), 752-757. doi:10.1111/cch.12459
  • Wang, J. H., Wu, M. C. & Chang, H. H. (2013). Urban-rural disparity in physical fitness of elementary schoolchildren in Taiwan. Pediatrics International, 55(3), 346–354. doi:10.1111/ped.12044