Electrophoresis | capillary electrophoresis: Food chemistry applications
- Hernández-Mesa, M.
- Moreno-González, D.
- Lara, F.J.
- García-Campaña, A.M.
Llibre:
Encyclopedia of Analytical Science
ISBN: 9780081019849
Any de publicació: 2019
Pàgines: 358-366
Tipus: Capítol de llibre