Combining chromatography and chemometrics for the characterization and authentication of fats and oils from triacylglycerol compositional data-A review
- Bosque-Sendra, J.M.
- Cuadros-Rodríguez, L.
- Ruiz-Samblás, C.
- de la Mata, A.P.
ISSN: 0003-2670, 1873-4324
Año de publicación: 2012
Volumen: 724
Páginas: 1-11
Tipo: Revisión