Antimicrobial, Antioxidant and Other Pharmacological Activities of Ocimum Species: Potential to Be Used as Food Preservatives and Functional Ingredients

  1. Sharifi-Rad, J.
  2. Adetunji, C.O.
  3. Olaniyan, O.T.
  4. Ojo, S.K.
  5. Samuel, M.O.
  6. Temitayo, B.T.
  7. Roli, O.I.
  8. Nimota, O.O.
  9. Oluwabunmi, B.T.
  10. Adetunji, J.B.
  11. Sharopov, F.
  12. Cruz-Martins, N.
  13. del Mar Contreras, M.
Revista:
Food Reviews International

ISSN: 1525-6103 8755-9129

Año de publicación: 2023

Volumen: 39

Número: 3

Páginas: 1547-1577

Tipo: Revisión

DOI: 10.1080/87559129.2021.1934693 GOOGLE SCHOLAR