Fisiología y balance energético durante el desarrollo larvario de peces marinos (Solea senegalensis Kaup y Sparus aurata linneo) en cultivo

Resumen

La mejora en la producción en cultivo larvario de especies marinas precisa del conocimiento de las demandas energéticas, de las respuestas fisiológicas a cambios en el medio y de los cambios fisiológicos que ocurren durante el desarrollo larvario. Por lo que se ha estudiado, en un primer lugar, la tolerancia de las larvas de Solea senegalensis y Sparus aurata a los cambios en la calidad del agua de cultivo, con especial interés en el efecto letal de dos compuestos nitrogenados (amonio y nitrito) y la tolerancia a cambios de pH. De dicho estudio se concluye que las larvas de S. senegalensis son más resistentes a los cambios en la calidad del agua que las larvas de S. aurata, en estadios de desarrollo similares. Por otra parte, se ha estudiado la estrategia de utilización de los recursos energéticos durante el desarrollo embrionario y el crecimiento larvario de S. senegalensis y S. aurata, determinando y comparando el balance energético en las larvas de ambas especies, tanto en la fase de alimentación endógena y bajo condiciones de inanición, como durante la fase de alimentación endógena en condiciones de cultivo. Concluyendo que las larvas de peces marinos presentan, durante el desarrollo embrionario, diferentes estrategias de utilización de los recursos metabólicos, con independencia de la cantidad de reservas disponibles en la fertilización. El estudio del patrón de desarrollo y crecimiento larvario de S. senegalensis muestra que las larvas de dicha especie presentan una tasa de crecimiento larvario doble que la encontrada en larvas de S. aurata bajo condiciones de cultivo. Con las experiencias diseñadas se demuestra que la baja disponibilidad de presa retrasa el inicio de la alimentación y del crecimiento en larvas de S. aurata, y reduce las probabilidades de supervivencia.