Las técnicas de molienda de trigo en los molinos hidráulicos de la Sierra Sur de JaénPropuesta técnica de recuperación
- Rafael López García
- José Ignacio Rojas Sola
- Diana Ruiz Vadillo
- Antonio Rodríguez Bermúdez
- Toro Ceballos, Francisco (coord.)
- Rodríguez Molina, José (coord.)
Editorial: Diputación Provincial de Jaén
ISBN: 978-84-96218-44-4
Any de publicació: 2007
Pàgines: 371-386
Tipus: Capítol de llibre