Ion mobility spectrometry of volatile compounds from Iberian pig fat for fast feeding regime authentication
- Alonso, R.
- Rodríguez-Estévez, V.
- Domínguez-Vidal, A.
- Ayora-Cañada, M.J.
- Arce, L.
- Valcárcel, M.
ISSN: 0039-9140
Datum der Publikation: 2008
Ausgabe: 76
Nummer: 3
Seiten: 591-596
Art: Artikel