Functional and Safety Aspects of Enterococci Isolated from Different Spanish Foods

  1. Ben Omar, N.
  2. Castro, A.
  3. Lucas, R.
  4. Abriouel, H.
  5. Yousif, N.M.K.
  6. Franz, C.M.A.P.
  7. Holzapfel, W.H.
  8. Pérez-Pulido, R.
  9. Martínez-Cañamero, M.
  10. Gálvez, A.
Revista:
Systematic and Applied Microbiology

ISSN: 0723-2020

Any de publicació: 2004

Volum: 27

Número: 1

Pàgines: 118-130

Tipus: Article

DOI: 10.1078/0723-2020-00248 GOOGLE SCHOLAR
Font de les dades: Scopus