Ingeniería y diseño asistido por ordenador:studio de molinos hidráulicos en el sureste español

Resumen

Este trabajo representa una contribución hecha desde la disciplina de la arqueología industrial al sector de la harina de trigo, que trata de cubrir un hueco en la información existente. Se ha realizado un estudio histórico-tecnológico de un molino hidráulico, para descubrir la cultura material y la memoria del trabajo. Este año 2005 se ha declarado Año Internacional de la Física por la Asamblea General de las Naciones Unidas, para promover su herencia cultural (Mendoza, 2005). Por ello, este artículo presenta un estudio físico (hidráulico y mecánico) de un molino hidráulico situado en Baza (Granada), el Molino del Baíco, clasificado como molino de canal, pues aunque hay algunas publicaciones que realizan algunos estudios de los molinos de rodezno, éstas no cubren la expectativa tecnológica (Leyva-Palma, 2001; Selma-Castells, 1995; Ortiz-Soler y Cara-Barrionue- Mvo, 2001; Vigueras-González, 1995; Vigueras-González, 2001). Además, se ha realizado la reconstrucción tridimensional y modelado del mismo, desarrollándose posteriormente una animación por ordenador permitiendo obtener, a partir del modelo generado, parámetros de funcionamiento. El presente artículo sigue la estructura de un trabajo de arqueología industrial aplicado puesto de manifiesto en otro trabajo (Rojas-Sola y Amezcua- Ogáyar, 2005). 0378-1844/05/12/745-07 $ 3. 00/0 Para realizar la investigación fue necesario un trabajo de campo de alrededor de dos meses con la toma de fotografías, dibujos de croquis y acotación de todos los elementos de las máquinas. Sólo con base en dicho trabajo de campo riguroso, es posible realizar una reconstrucción gráfica fiel y concluir un trabajo de arqueología industrial en el que participan otras áreas como la etnografía, la antropología y la historia (Domene- García y Rojas-Sola, 2003). Dada la importancia de los registros orales, se pudo obtener información específica del citado molino hidráulico, aportada directamente por su propietario Juan Sánchez- Quirante (Nunis, 1963).