Determinación potenciométrica de azúcares reductores

  1. Cuesta Aguilar, María José
  2. Fernández, M. T.
  3. Vargas, A.
  4. Moro García, Rosa
Revista:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos

ISSN: 0300-5755

Any de publicació: 1996

Número: 271

Pàgines: 29-30

Tipus: Article

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