Aplicación de la absorción de oxígeno por disoluciones alcalinas de ditionito sódico a la determinación de parámetros de transferencia de materia
- GIMÉNEZ CASARES, JOSE ANTONIO
- Fernando Camacho Rubio Director
- Gabriel Blázquez García Co-director
Universidade de defensa: Universidad de Granada
Fecha de defensa: 22 de febreiro de 2002
- Antonio Martín Martín Presidente/a
- Ana Isabel García López Secretario/a
- Encarnación Jurado Alameda Vogal
- Emilio Molina Grima Vogal
- Sebastián Sánchez Villasclaras Vogal
Tipo: Tese
Resumo
El trabajo desarrollado consiste en la aplicación de la oxidación de ditionito sódico en disolución acuosa a pH=9.0 con oxígeno molecular para la determinación que parámetros de transferencia de materia en contactores gas-líquido, fundamentalmente áreas interferfaciales específicas y coeficientes volumétricos de transferencia de oxígeno. Como resultado de esta aplicación a un fermentador de laboratorio se proponen ecuaciones empíricas que expresan la influencia de las variables de operación: intensidad de agitación, caudal de aireación, temperatura, composición del gas y fuerza iónica de la fase líquida sobre los parámetros indicados. La determinación fotográfica de las distribuciones de tamaños de burbuja en el fermentador ha permitido también proponer funciones de distribución que permiten el ajuste de los resultados experimentales y el cálculo a partir de ellas de la retención gaseosa en la dispersión y del área interfacial específica.