Estudio histórico-tecnológico de prensas para la fabricación de aceite de olivaaplicación en la reconstrucción gráfica de una prensa de viga y quintal

  1. Rojas Sola, José Ignacio
Supervised by:
  1. Miguel Ángel Sebastián Pérez Director

Defence university: UNED. Universidad Nacional de Educación a Distancia

Year of defence: 1995

Committee:
  1. Fernando Romero Subirón Chair
  2. María Soledad Salafranca Sánchez de Neyra Secretary
  3. Fernando Fadón Salazar Committee member
  4. Francisco Javier Conde Collado Committee member
  5. José Manuel Arenas Reina Committee member

Type: Thesis

Teseo: 56679 DIALNET

Abstract

ESTUDIO TECNOLOGICO DE LA EVOLUCION METODOLOGICA EN LA FABRICACION DEL ACEITE DE OLIVA ASI COMO DE LAS CARACTERISTICAS DE DISEÑO Y FUNCIONAMIENTO DE LAS MAQUINAS UTILIZADAS PARA TAL FIN Y FUNDAMENTALMENTE DE LOS DETALLES CONSTRUCTIVOS Y OPERATIVOS DE LA MAS COMUNMENTE UTILIZADA: LA PRENSA DE VIGA Y QUINTAL.LA INVESTIGACION RESUME LOS DISTINTOS METODOS DE PRENSADO PASADOS Y FUTUROS, EL ANALISIS TIPOLOGICO DE LA MOLIENDA Y EL PRENSADO.LA RECONSTRUCCION GRAFICA Y ANIMACION POR ORDENADOR DE LA PRENSA OBJETO DE ESTUDIO, CODIGOS DE DISEÑO, OPTIMIZACION Y CALCULOS PRODUCTIVOS DE DICHA MAQUINA ASI COMO LAS CONSIDERACIONES CRITICAS DE LAS SOLUCIONES TECNOLOGICAS Y PRODUCTIVAS APORTADAS POR LA PRENSA EN SU ENTORNO CULTURAL.