Incremento de la capacidad resolutiva de sistemas de flujo mediante minicolumnas monolíticas. Análisis de aditivos

Resumen

Se han desarrollado diferentes sistemas separativos de flujo tipo FIA de baja presion, intercalando en los mismos minicolumnas de tipo monolítico. Las columnas monolíticas son un producto relativamente nuevo en el mundo de la cromatografía, compuestas por una única pieza de sílice porosa (con estructura macroporosa, mesoporosa y microporosa), que presentan, gracias a su estructura porosa, una serie de ventajas con respecto a los tradicionales sistemas separativos basados en columnas particuladas, como son: estabilidad mecánica, gran poder de separación y uso de caudales altos (impensable en columnas particuladas). Por ello, se han desarrollado sistemas separativos, aplicados a distintos campos, tales como: - Análisis de aditivos edulcorantes en alimentos de bajo poder calórico. - Análisis de aditivos antioxidantes en alimentos deshidratados y en cosméticos. - Análisis de aditivos conservantes en cosméticos. Los métodos resultantes se han aplicado a diversas muestras