Separación de parte del hueso contenido en el orujo de aceituna húmedo a la salida del decantador centrífugo de dos fases
- Palomar Carnicero, José Manuel
- Mata Bago, J. E.
- Cruz Peragón, Fernando
- Montoro Angulo, Vidal
ISSN: 0212-1689
Año de publicación: 2001
Año: 20
Número: 163
Páginas: 105-116
Tipo: Artículo
Otras publicaciones en: Alimentación, equipos y tecnología
Resumen
La práctica indicada en el título (separación de parte del hueso contenido en el orujo de aceituna húmedo a la salida del decantador centrífugo de 2 Fases) se está extendiendo a buen número de almazaras, e incluso a las industrias de repaso y a las propias extractoras. De esto se deriva una problenultica presentada por dichos orujos, procedentes del sistema continuo de centrifugación ecológica o de 2 Fases, indicándose los métodos nuis racionales de eliminación de la misma y justij7cación de las medidas adoptadas a lo largo del artículo