Separación de parte del hueso contenido en el orujo de aceituna húmedo a la salida del decantador centrífugo de dos fases

  1. Palomar Carnicero, José Manuel
  2. Mata Bago, J. E.
  3. Cruz Peragón, Fernando
  4. Montoro Angulo, Vidal
Revista:
Alimentación, equipos y tecnología

ISSN: 0212-1689

Año de publicación: 2001

Año: 20

Número: 163

Páginas: 105-116

Tipo: Artículo

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Resumen

La práctica indicada en el título (separación de parte del hueso contenido en el orujo de aceituna húmedo a la salida del decantador centrífugo de 2 Fases) se está extendiendo a buen número de almazaras, e incluso a las industrias de repaso y a las propias extractoras. De esto se deriva una problenultica presentada por dichos orujos, procedentes del sistema continuo de centrifugación ecológica o de 2 Fases, indicándose los métodos nuis racionales de eliminación de la misma y justij7cación de las medidas adoptadas a lo largo del artículo