Capítulos de Libro (2) Publicaciones en las que ha participado algún/a investigador/a

2005

  1. Aceite de oliva en la salud y en la enfermedad

    Proyectos de investigación (2003-2004) (Universidad de Jaén), pp. 309-370

  2. Aceite de oliva, dieta mediterránea y salud

    La cultura del olivo : ecología, economía, sociedad (Universidad de Jaén), pp. 241-260