Area: Biochemistry and Molecular Biology

Doctor by the Universidad de Jaén with the thesis Fenilalanina amonio-liasa y polifenol oxidasa de olivo(olea europaea l.) cv picual y su relación con la concentración de fenoles durante la maduración del fruto en diferentes variedades y en respuesta al estrés por frío 2007. Supervised by Dr. Juan Peragón Sánchez.

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