MANUEL
CUEVAS ARANDA
TITULAR DE UNIVERSIDAD
Departamento: INGENIERÍA QUÍMICA,AMBIENTAL Y DE LOS MATERIALES
Centro/Instituto: INSTITUTO UNIVERSITARIO DE INVESTIGACIÓN EN OLIVAR Y ACEITE DE OLIVA
Área: Enxeñaría Química
Grupo de investigación: BIOPROCESOS
Correo el.: mcuevas@ujaen.es
Doutor pola Universidad de Jaén coa tese Hidrólisis enzimática del hueso de aceituna fermentación de hidrolizados con levaduras 2007. Dirixida por Dr. Sebastián Sánchez Villasclaras, Dr/a. Vicente Bravo Rodríguez, Dr/a. Nicolas Cruz Perez.