MANUEL
CUEVAS ARANDA
TITULAR DE UNIVERSIDAD
Departament: INGENIERÍA QUÍMICA,AMBIENTAL Y DE LOS MATERIALES
Centre/Institut: INSTITUTO UNIVERSITARIO DE INVESTIGACIÓN EN OLIVAR Y ACEITE DE OLIVA
Àrea: Enginyeria Química
Grup d'investigació: BIOPROCESOS
Correu: mcuevas@ujaen.es
Doctor per la Universidad de Jaén amb la tesi Hidrólisis enzimática del hueso de aceituna fermentación de hidrolizados con levaduras 2007. Dirigida per Dr. Sebastián Sánchez Villasclaras, Dr/a. Vicente Bravo Rodríguez, Dr/a. Nicolas Cruz Perez.