Eremua: Fisiologia

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Doctora por la Universidad de Jaén con la tesis Efecto del grado de saturación de ácidos grasos en la dieta sobre diferentes actividades aminopeptidasas solubles y unidas a membrana en suero, tejido nervioso y otros tejidos periféricos 2003. Tesiaren zuzendaria Dr. Manuel Ramírez Sánchez, Dra. Isabel Prieto Gómez.