Area: Physiology

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Doctor by the Universidad de Jaén with the thesis Efecto del grado de saturación de ácidos grasos en la dieta sobre diferentes actividades aminopeptidasas solubles y unidas a membrana en suero, tejido nervioso y otros tejidos periféricos 2003. Supervised by Dr. Manuel Ramírez Sánchez, Dr. Isabel Prieto Gómez.