Department: BIOLOGÍA EXPERIMENTAL

Area: Biochemistry and Molecular Biology

Research group: ENZIMAS Y METABOLISMO

Doctor by the Universidad de Jaén with the thesis Fenilalanina amonio-liasa y polifenol oxidasa de olivo(olea europaea l.) cv picual y su relación con la concentración de fenoles durante la maduración del fruto en diferentes variedades y en respuesta al estrés por frío 2007. Supervised by Dr. Juan Peragón Sánchez.