Términos de elaboraciones culinarias lematizados en el Diccionario doméstico. Tesoro de las familias o repertorio universal de conocimientos útiles (1866), de Balbino Cortés y Morales
- Mariano Quirós García (coord.)
Publisher: Peter Lang
ISBN: 978-3-631-91958-3
Year of publication: 2024
Pages: 401-436
Type: Book chapter