Gastronomía y Restauración
- Eugenio de Quesada (dir.)
- Antonio Guevara Plaza (coord.)
- Mamen Martínez (ed. lit.)
Publisher: Nexo ediciones
ISBN: 9788489406704
Year of publication: 2024
Pages: 379-390
Type: Book chapter
Book:
Centenario del Turismo Español